Сіз өзіңіздің жаңа жабыспайтын голландиялық пешке қуаныштысыз ба және оны бірден пайдаланғыңыз келе ме? Төмендегі ақпаратты бүгін оқыңыз.
О,Жабысқақ емес голландиялық пеш-- ең төмен бағаланған пеш. Әрине, атау аздап жаңылыстыруы мүмкін, бірақ қателеспеңіз: жабыспайтын голландиялық пеште барлық керемет қасиеттер бар және асүйде міндетті түрде болуы керек.
а деген неЖабысқақ емес голландиялық пеш?
Ыдыс атауындағы сөзге қарамастан, дәстүрлі пешке ұқсамайды. Жабысқақ емес голландиялық пеш – әдетте тығыз қақпағы мен тұтқасы бар, жабыспайтын жабыны бар, кәстрөл тәрізді ауыр ыдыс.
Әдетте бұл пісіруге арналған ыдыстар алюминийден жасалған. Дегенмен, керамика, темір сияқты жабыспайтын голландиялық пештен жасалған басқа да материалдар бар.
Бұл жерде біз жабыспайтын голландиялық пешті ас үйіңізге мүмкіндігінше ұзақ уақыт қосу үшін сапаға ерекше мән береміз.
Неліктен ол «голландиялық» пеш деп аталады?
Голландиялық пештер француздық аспаздықта кеңінен қолданылады - құлдырап кеткен Кок ау Винді кім жақсы көрмейді? Сонымен, сіз бұл ыдыстың атауын қалай алды деген сұрақ туындауы мүмкін. Бұл сұраққа жауап беру үшін бірнеше ғасырға оралайық.
Еуропалықтар арасында голландиялықтар ең жақсы ыдыс жасаумен танымал. Осы себепті Авраам Дарби есімді ағылшын олардың технологиясын зерттеу үшін Нидерландыға барды. Ол кездескен бір әдіс тегістеу деп аталды және ол оны өз мақсаттарына бейімдеп, бүгінгі біз білетін голландтық пешті жасады.
Кейбір тарихшылар оны «Голланд пеші» деп атау пештің бастапқы жасаушысына құрмет көрсету тәсілі деп санайды. Дегенмен, басқа тарихшылардың пайымдауынша, ыдыс-аяқ өз атауын голландтық көпестер Америка Құрама Штаттары бойынша осы стильдегі кәстрөлдерді сатқандықтан алды.
Неліктен шыққанына қарамастан, голланд пеші өте танымал ыдысқа айналды, өйткені 19 ғасырда көптеген адамдар батысқа қоныс аударды. Оның әмбебаптығы мен ұзақ мерзімділігіне байланысты оны әртүрлі зерттеушілер, соның ішінде Льюис пен Кларк пайдаланды.
Осы күнге дейін ыдыс-аяқтың бұл стилі сиыр еті бургиноны сияқты танымал француз рецептерін жасау үшін әлі де қолданылады.
Жабысқақ емес голланд пештерін ас үй тапсырмаларының көпшілігі үшін пайдалануға болады. Бұқтырсаңыз да, қайнатсаңыз да, қуырсаңыз да, бұл ескірген ас үй бұйымдары ас үйде болуы керек заттардың бірі.